Die Gartensaison beginnt so langsam wieder und wer gerade seine Beete herrichtet, der kennt die kleine, zarte Wucherkraft sicher: die Vogelmiere.
Neben Rohkost kann man sie auch anderweitig verarbeiten, dieses Rezept habe ich in einer Karfunkel-Sonderausgabe gefunden. Wen also dieses kleine Überlebenswunder im Garten stört, der esse das Wildgemüse doch einfach auf =)
Guten Appetit
Suppe aus "Unerwünschten Begleitkräutern"
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